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Mozzarella e Pomodoro

Ravioli de mozzarella ao molho rústico de tomate fresco e manjericão, finalizado com parmesão e raspas de limão-siciliano.

Milanesa de Frango

Ao pomodoro basílico gratinado com mozzarella de búfala e linguine na manteiga de sálvia.

Risoto Mignon & Pera

Risoto com iscas de filé mignon, gorgonzola e pera caramelizada.

Fettuccine Integral c/ Cogumelo

Fetuccine integral ao ragu de cogumelos, alho poró e tomate confit, finalizado com parmesão, raspas de limão-siciliano e azeite trufado.

Mignon ao Poivre

Risoto de parmesão, filé mignon grelhado, com molho cremoso de pimenta verde e leve toque de conhaque. Acompanha chips artesanal.

Linguine c/ Lascas de Salmão

Linguine com lascas de salmão ao molho de alho poró e limão-siciliano, finalizado com parmesão ralado na hora.

Medalhão de Filé Mignon

Ao ragu de cogumelos flambados no conhaque, azeite trufado e mil folhas de batata.

Linguine c/ Camarão

Linguine com camarão ao molho de alho poró e limão-siciliano, finalizado com parmesão ralado na hora.

Salmão Grelhado

Grelhado com crosta dourada, servido com pupunha gratinada e cremosa, purê de mandioquinha e redução de balsâmico, finalizado com folhas frescas.